molfonのバタフライピーが高品質な理由
molfonは、厳格な栽培基準を設け、栽培期間中は無農薬・無化学肥料で栽培を行っております。
栽培されたバタフライピーの粗悪な生花は取り除き、良質な生花のみを使用しております。
そうして厳選されたバタフライピーを、国内の提携工場にて丁寧に洗浄し、ミクロUV殺菌技術による完全殺菌処理を行っております。
一般的な殺菌方法と比較して、微粉砕化により発色が向上し、栄養成分が保持されています。
色が変わる鮮やかで神秘的な青いお茶
バタフライピーの花弁から抽出されるハーブティーは、神秘的な”蒼色”をしています。 このバタフライピー液にレモンなどの酸性を混ざることで魔法のように紫色に変化します。
色が変わる神秘的な青いお茶として、インスタ映えなどインスタグラム等SNSで話題になっているお茶です。
贅沢なリラックスタイムで、心と体を美しく
バタフライピーには抗酸化物質ポリフェノール「アントシアニン」が多く含まれており、その高い抗酸化作用から”アンチエイジング効果”やが期待されています。
この他にも、血液循環を向上させる機能により”眼精疲労の予防”や”メタボリックシンドロームへの予防”効果が注目されています。
健康と安心をお気軽に楽しめるよう開発したmolfonのバタフライピーを是非ご自宅でお楽しみください。
手軽に青いアレンジレシピを楽しめます
オリジナルバタピーはそのままお湯を注いで、ティーとして楽しめますが、バタフライピーをお湯で抽出した抽出液を料理に加えるだけで簡単に青い料理が作れます。
レシピ例
バタフライピーと葡萄のゼリー
【材料】
《透明の層 材料》
- 水 100ml
- 粉ゼラチン 2.5g
- 水 大さじ1
- グラニュー糖 15g
《ブルーの層 材料》
- バタフライピー抽出液 500ml
- 粉ゼラチン 11.5g
- 水 大さじ4
- グラニュー糖 75g
【作り方】
透明の層
- 水とグラニュー糖を沸騰させ、ふやかしたゼラチンを加え溶かす。
- 粗熱が取れたら型に入れて冷やし固め、8割がた固まったらブドウを並べる。
ブルーの層
- バタフライピー抽出液の半量を鍋に入れグラニュー糖を加えて火にかける。
- 沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。
- 2に残りのバタフライピー抽出液を加えて軽く混ぜる。
- 3を氷煎に当てて冷たくなるまで冷やす。
- ブドウを並べた型ににゆっくり注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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商品規格
- サイズ：13.5㎝×5㎝×9㎝
- 内容量：8包
- 原産国：タイ