molfonのバタフライピーが高品質な理由
molfonは、厳格な栽培基準を設け、栽培期間中は無農薬・無化学肥料で栽培を行っております。
栽培されたバタフライピーの粗悪な生花は取り除き、良質な生花のみを使用しております。
そうして厳選されたバタフライピーを、国内の提携工場にて丁寧に洗浄し、ミクロUV殺菌技術による完全殺菌処理を行っております。
一般的な殺菌方法と比較して、微粉砕化により発色が向上し、栄養成分が保持されています。
手軽に青いアレンジレシピを楽しめます
バタフライピー天然色素は、そのままお料理に加えるだけで、青いアレンジレシピが楽しめます。バタフライピーをお湯で抽出する手間が省けて、便利に青い料理が作れます。
レシピ例
バタフライピーパンケーキ
【材料】
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 150cc
- 卵 Mサイズ1個
- バタフライピー色素パウダー 3g (色の好みに応じて増減させてください)
【作り方】
- バタフライピー色素パウダーに分量内の牛乳を少量加え、ダマにならないように混ぜる。
- 1を牛乳に混ぜておく。
- ホットケーキミックスに卵と2の牛乳を加え、 泡立て器で混ぜ合わせる。
- 3の生地を焼く。
☆ソースは生クリームやクリームチーズ、ヨー グルトなどお好みのものに、バタフライピー色 素パウダーを加えていただくと綺麗な青色のソースができます。 (写真は軽く水を切ったヨーグルトに砂糖、バタフライピー色素パウダーを加えています)
その他レシピの詳細はmolfon公式InstagramとTwitterとメールマガジンで随時更新中です。
ぜひご覧ください。
商品規格
- サイズ：13㎝×9㎝×1.5㎝
- 内容量：15g
- 原産国：タイ